Creme de Batata com Alho Poró!!

Nesses dias frios que tenho passado por aqui,nada como uma creminho tão delicioso como este! É uma receita francesa, facínha, facinha e muito gostosa!!

É assim: Vc cozinha duas batatas com um tabletinho de caldo de frango ou de legumes, por mais ou menos 30 min. Daí em outra panela vc refoga na manteiga e no azeite uma cebola inteira cortada em fatias e dois talos de alho poró tb cortadinho em rodelas.. Daí, quando a cebola estiver transparente ( detalhe que ela não pode ficar dourada), vc acrescenta as batatas, com a aguinha que vc usou para cozinhá-las. Depois, espera esfriar um pouquinho e bate no liquidificador. Volta para a panela, acrescenta duas colheres de sopa de creme de leite e uma colher de sopa de queijo parmesão ralado ( opcional) - prova e acerta com sal e pimenta,se precisar. Daí, é só curtir essa delícia! Até o marido que faz cara troncha para sopa, adoora esse creme!

Para que ele fique com mais glamour, eu coloquei nesses pãezinhos fofos, cobri com queijo parmesão e coloquei no forno para dá uma gratinada rapidinho... Vc não tem noção dá delícia que fica!!! Muito bom!!
Aqui em casa, foi um sucesso!! :))