Hoje vou fazer um post em homenagem a minha amada irmã, ela está completando mais uma primavera e está beeem longe de mim, fisicamente, lógico! Quando eu preparei este camarão, pensei muito nela e achei que ela iria amarr!! Ficou uma delícia. E eu prometo fazer outra vez para você, irmã!!!Receita sucesso tb..
Foi assim.... temperei os camarões com suco de um limão, sal, pimenta moída na hora e reservei..
Daí, cortei uma cebola pequena, um dente de alho,um tomate pequeno, e meio pimentão vermelho ( era o que tinha em casa, mas acho que o verde fica bom tb).
Na panela, coloquei azeite e manteiga, a cebola, depois o alho, o pimentão, refoga um pouquinho e por último o tomatinho, pq ele cozinha mais rápido,neh. Eu esfarelei sobre os legumes um tabletinho de caldo de Camarão com cheiro verde da linha vitalife da Knoor, muito bom, por sinal.
Daí, acrescentei duas colheres de sopa de polpa de tomate,não muito cheias. Deixa que os sabores se misturem em fogo lento, se o seu camarão for cru, vc deve colocá-lo nesta hora e logo em seguida acrescentar uma colher de sopa de creme de leite e o leite de côco ( eu usei 200 ml). Atenção: o Camarão cozinha suuuper rápido,acho que em três minutinhos já tem que tirar do fogo para ele não ficar borrachudo.. Para finalizar, salsinha, que dá um toque todo especial. Eu servi com um arrozinho branco e foi tuudo na minha vida!!! Comfort food total!!
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